L’originalité de la juridiction de Saint-Émilion saute aux yeux, tant par son aspect viticole que paysager, ces derniers reposent essentiellement sur trois composantes : la végétation, le travail de l’homme et bien entendu le socle géologique de cette terre découpée au fil du temps par des rivières. Cette combinaison de plusieurs éléments, dont le façonnage par l’eau, a fabriqué un territoire unique au monde.
Trois villages du saint-émilionnais, St Sulpice de Faleyrens, Vignonet et Sainte-Terre bordent la rivière Dordogne, « réserve de biosphère UNESCO : un lieu où les gens partagent un idéal de vie respectueux de la nature et construisent ensemble un avenir prometteur ».
La vie au Château Lescours en est une illustration exemplaire. C’est à la fois un laboratoire du développement durable, un catalyseur de bonnes pratiques et un lieu de partage d’ expériences.
